Food ente formazione Bologna economia circolare

Il cibo come veicolo di trasformazione della comunità

Le risorse alimentari nei prossimi decenni potranno trovarsi a diventare sempre più scarsamente disponibili. Ciò  ci porta a mettere in campo azioni e progetti affinché la ristorazione collettiva in tutte le sue forme sia uno degli attori principali e attenti nella gestione dell’economia circolare del cibo. Premettendo questo, il nostro progetto associativo e formativo intende generare attenzione sui…